kulinaria & przepisy
Źródło przepisów kulinarnych...
8 jajek
2 łyżki margaryny lub masła
1 szklanka śmietany
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek,
rzeżucha) sok z cytryny sól, pieprz przyprawa warzywna typu vegeta
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na cząstki (jak pomarańczę) lub w kostkę. Na małej patelni rozpuścić tłuszcz, dodać mąkę i wymieszać. Wlać śmietanę i podgrzewać, stale mieszając, na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i szczyptą przyprawy. Włożyć jajka, wymieszać i posypać posiekaną zieleniną. Podawać z ziemniakami z wody.
1 puszka słodzonego mleka
skondensowanego 3 kieliszki spirytusu 3 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 cukier waniliowy
Mleko zmiksować z rozpuszczalną kawą i cukrem waniliowym. Wymieszać ze spirytusem i schłodzić w lodówce. Podawać w maleńkich „naparstkach".
2-3 średnie marchewki 1/4 średniej główki białej kapusty 1 cebuła
garść posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka ostrej musztardy śmietana sól, cukier
K apustę drobniutko poszatkować, prze łożyć na cedzak, posolić i odstawić na pól godziny, a następnie dobrze odcisnąć, marchewki obrać i zetrzeć na tarce z duży-otworami, cebule pokroić w drobniutką
kostkę lub zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, doprawić do smaku.