kulinaria & przepisy
Źródło przepisów kulinarnych...
50 dag makaronu (świderki, muszelki, motylki, kolanka)
2 cebule
3 jajka
1/2 szklanki oleju lub stopionej
margaryny sól, pieprz
Cebulę drobniutko posiekać i zeszklić na tłuszczu (trzeba uważać, żeby się nie przypaliła!). Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z łyżeczką tłuszczu, odcedzić i wymieszać z cebulą. Jajka ubić jak na omlet, z solą i pieprzem, wymieszać z masą makaronową. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy do zapiekania. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) i piec do lekkiego zrumie-nienia - około 40-45 minut.
1 1/2 szkłanki płatków kukurydzianych bez
dodatków 4 duże jabłka
1 szklanka śmietanki kremówki 4 łyżki cukru cukier waniliowy sok z cytryny mielony cynamon
aromat migdałowy, rumowy łub arakowy tłuszcz do formy
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skrapiając od razu sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Wymieszać z łyżką cukru i szczyptą mielonego cynamonu. Niewielką tortownicę lub formę do zapiekania natłuścić i układać warstwami płatki kukurydziane i jabłka- na wierzchu powinny być chrupki. Śmietankę lekko ubić z cukrem, cukrem waniliowym i kilkoma kroplami aromatu, zalać zapiekankę i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C). Zapiekać do chwili, gdy wytworzy się apetyczna, chrupiąca skorupka. Podawać na gorąco.
50 dag mrożonych owoców (wiśnie,
truskawki, maliny, porzeczki) 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 cukier waniliowy cukier puder do posypania 6 łyżek margaryny lub masła tłuszcz do nasmarowania formy
Owoce lekko rozmrozić i odsączyć, a następnie wymieszać z połową cukru. Mąkę przesiać i wymieszać z resztą cukru, dodać zimny tłuszcz i posiekać nożem na grudki wielkości kaszy. Owoce przełożyć do płaskiej formy do zapiekania i posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika (220°C) na 30 minut. Po wyjęciu oprószyć cukrem pudrem.