kulinaria & przepisy
Źródło przepisów kulinarnych...
50 dag białej kiełbasy 1-2 średnie cebule 1/2 główki czosnku tłuszcz do formy
Kiełbasę ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Cebulę pokroić w krążki, czosnek obrać i ząbki pokroić na połówki. Wymieszać i obłożyć kiełbasę. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na ok. 60 minut, co 10-15 minut nakłuwając widelcem, aby wypłynął nadmiar wody i tłuszczu. Podawać na gorąco z pieczywem i chrzanem.
1 słoiczek ostrego chrzanu 50 dag kwaskowatych jabłek
2 żółtka ugotowane na twardo
3 łyżki gęstej śmietany sok z l/i cytryny
kilka listków natki pietruszki sól, cukier
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, a następnie szybko wymieszać z sokiem z cytryny. Ugotowane na twardo żółtka rozgnieść widelcem. Dodać chrzan i śmietanę. Wyrobić na jednolitą masę wszystkie składniki razem. Doprawić do smaku. Przybrać listkami pietruszki.
4 mięsiste pomidory
15 dag parówek (lub innej wędliny)
1/2 pączka dymki
2 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu light
sól, cukier pieprz
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Pokroić. Dymkę posiekać. Wędlinę drobno
pokroić. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić. Wymieszać pomidory z dymką i polędwicą. Zalać sosem majonezowym.