kulinaria & przepisy
Źródło przepisów kulinarnych...
50 dag filetów z morskiej ryby
1 łyżka przesianej mąki pszennej 3 łyżki margaryny
20 dag ryżu (2 torebki)
2 łyżki koncentratu pomidorowego kostka rosołowa grzybowa lub ziołowa pieprz cayenne lub mielona pikantna papryka garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, tymianek, majeranek,
oregano, lubczyk) mąka
sól, sok z cytryny tłuszcz do smażenia
Filety skropić sokiem z cytryny, natrzeć przyprawą warzywną i zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Ryż ugotować na sypko w rosole z kostki wymieszanym
z koncentratem, odsączyć, wymieszać z łyżką tłuszczu, ostudzić. Wymieszać z posiekaną zieleniną, doprawić do smaku solą i papryką. Kawałki ryby obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor. W natłuszczonej formie do zapiekania ułożyć warstwę ryżu, następnie porcje ryby i przykryć resztą ryżu. Posypać wiórkami zimnej margaryny, przykryć (można płatkiem folii aluminiowej) i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 40 minut lub udusić na małym ogniu.
1/2 torebki mrożonych truskawek
(20-25 dag) 1/2 torebki mrożonych śliwek bez pestek
(20-25 dag) 1 jabłko
garść wiórków kokosowych 1 żółtko
1/4 szklanki słodkiej śmietanki 2-3 łyżki cukru cukier waniliowy lub kilka kropli aromatu
rumowego lub arakowego sok z cytryny lub pomarańczy
Mrożone owoce przelać na cedzaku wrzącą wodą, dokładnie odsączyć i pokroić w kostką lub paseczki. Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i wymieszać ze śliwkami oraz truskawkami. Wiórki zalać śmietanką, odstawić na 15 minut. Żółtko ubić do białości z cukrem i cukrem waniliowym, wymieszać ze śmietanką i wiórkami kokosowymi, zalać owoce.
4 jajka
10 dag boczku wędzonego
Plasterki chudego boczku obsmażyć na rozgrzanej patelni. Na powstałym tłuszczu usmażyć sadzone, ostrożnie rozbijając
jajko i kładąc je powoli na patelnię, aby żółtko się nie rozlało. Podawać, kładąc jajko na usmażonym plasterku boczku.
Wersja z pomidorami
Dwa mięsiste pomidory pokroić w cząstki szybko obsmażyć na tłuszczu powstałym ze smażenia boczku, zdjąć z patelni, a następnie posądzić na niej jajka.
Severity: Warning
Message: flock() expects parameter 1 to be resource, boolean given
Filename: przepisy/8b711f17dd4f937b3949837169ebb84b.php
Line Number: 2