kulinaria & przepisy
Źródło przepisów kulinarnych...
30 dag ryżu
10 dag mrożonego groszku
Groszek ugotować z ryżem w osolonej wodzie. Podawać jako efektowny dodatek do mięs.
2 duże filety śledziowe (matiasy) garść suszonych grzybów (najlepiej
borowików) 2-3 buraczki 2 łyżki oliwy lub oleju warzywna przyprawa typu vegeta szczypta suszonego majeranku sok z cytryny 2-3 cebule
l puszka białej fasolki konserwowej sól
Poprzedniego dnia grzyby umyć i zalać 8 szklankami zimnej wody, zostawić na noc. Następnego dnia ugotować do
miękkości w tej samej wodzie, dodając szczyptę warzywnej przyprawy i majeranek Buraczki wyszorować i albo upiec w piekarniku, albo ugotować w mundurkach. Obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, dodać do wywaru, zakwaszając sokiem z cytryny. Śledzia pokroić w kostkę, wrzucić do gorącego wywaru grzybowego i gotować jeszcze 5 minut. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać do zupy razem z fasolą (z zalewą) i jeszcze raz zagotować. Doprawić. Do zupy można także dodać ugotowane oddzielnie ziemniaki.
3 spore banany
3 jajka
l 1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki kaszy manny
1 szklanka cukru
V? szklanki oleju
1 porcja proszku do pieczenia
(na 50 dag mąki) sok z cytryny sól
cukier puder do posypania tłuszcz i tarta bułka do nasmarowania formy
Jajka utrzeć z cukrem. Banany obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Zmiksować lub przetrzeć przez sito, wymieszać z masą jajeczną i wyrobić na jednolitą masę. Mąkę przesiać z proszkiem do
pieczenia i szczyptą soli, dodać do masy bananowej razem z kaszą manną i dobrze wymieszać lub zmiksować. Dodać olej i wyrobić na jednolitą masę. Przelać do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) i piec około 40 minut. Po wyjęciu z pieca posypać cukrem pudrem.
25 dag cukru
cukier waniłinowy
4 duże cytryny
20 dag masła lub margaryny
6 jajek
1 porcja proszku do pieczenia (na 50 dag mąki)
20 dag mąki (czubata szklanka)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dag zmielonych w młynku
łub drobno posiekanych migdałów łub orzechów arachidowych oraz 3 łyżki grubo posiekanych migdałów łub orzechów
PLACEK NA POPRAWĘ HUMORU
25 dag mąki pszennej
20 dag cukru pudru
10 dag margaryny
2-3 łyżki śmietany
1 porcja mrożonych malin
1 porcja proszku do pieczenia
sól