kulinaria & przepisy
Źródło przepisów kulinarnych...
4 jajka ugotowane na twardo
1 jajko surowe
25 dag mielonego mięsa mieszanego
1 spora wczorajsza kajzerka lub podobnej
wielkości kawałek bagietki 1/2 szklanki mleka garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, tymianek, oregano) 1-2 cebule sól, pieprz tłuszcz do smażenia
Bułkę namoczyć w mleku, a gdy napęcz-nieje, odcisnąć. Cebule posiekać lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Mięso przepuścić przez maszynkę lub dobrze wymieszać z odciśniętą bułką, cebulą, surowym jajkiem oraz posiekaną zieleniną, doprawić do smaku. Jajka ugotowane na twardo przekroić na połówki, każde jajko obficie obtoczyć w mięsnej masie i smażyć na gorącym tłuszczu.
1 główka sałaty
2 jajka ugotowane na twardo 4 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu sól, pieprz
Sałatę umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, porwać listki na mniejsze kawałki. Ugotowane jajka obrać, posiekać drobno. Majonez wymieszać ze śmietaną. Polać sałatę z jajkiem. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
1 kg ziemniaków 4 jajka
po 1 łyżce posiekanych ziół: natki
pietruszki, koperku, bazylii, szczypiorku, majeranku, rzeżuchy itp.
2-3 ząbki czosnku
2~3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
2 kubeczki naturalnego jogurtu 1 łyżka majonezu
1/2 łyżeczki musztardy sól, cukier, pieprz
Jajka ugotować na twardo, drobniutko posiekać. Wymieszać z posiekaną zieleniną, zmiażdżonym czosnkiem i orzechami, dodać jogurt i majonez. Doprawić do sma-ku solą, cukrem i pieprzem. Ochłodzić w lodówce. Ziemniaki ugotować w mun-
durkach, obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać z zielonym sosem. Podawać jako samodzielne danie.